Dass der Kellermeister von Bürklin Wolf gerne Burgund säuft ist kein Geheimnis. Umso weniger überraschend, wie viel er darüber zu erzählen hat!

Tibor hat nicht nur wahnsinnig viel Ahnung von Wein, sondern auch noch die prädestinierteste Podcast Stimme überhaupt! Und was zu sagen hat er auch - über Osteuropa, den Pott, Gamay und vieles mehr!

Jura, Pfalz, die grandiosen Weine von Ludwig Bindernagel und jede Menge durch Wein verursachten Unsinn! Das alles in unserer aktuellen Folge des TrinkFEST Podcasts mit Johannes Lochner!

Sebastian ist Sommelier im Frankfurter Sterne Restaurant "Francais" im Frankfurter Hof, ausgewiesener Eintracht Ultra und ziemlich Fit auf dem Gebiet Naturwein und natürlich auch dem Foodpairing.
Mit ihm spreche ich über eben diese Themen, das Beaujolais und warum vermeintlich weniger edle Rebsorten, doch große Weine hervorbringen können.

Mit dem Sommelier Marcel Saavedra sprechen wir neben Vietti über unsere gemeinsame Wahlheimat Stuttgart, Traditionalismus und Modernismus und warum Timorasso manchmal doch nicht der Scheidenpilz der Weinwelt ist.

Mit Jonas sprechen wir über seine Philosophie, was er gerne trinkt und wohin er will. Dabei fällt das ein oder andere legendäre YouTube-Video Zitat!

Mit Daniel spreche ich neben den Weinen von De Fermo vor allem über die heutige Gastronomie, die Stellung des Naturweins in selbiger, allerlei Hypes und über möglichst viel Schwachsinn:

Eine hochgradig informative Diskussion, dank der Sommelierlegende Peter Müller aka dem Heimlichwirt, über die Weine von Vladimir Magula, Osteuropa, Weinfehler und Co. Abfahrt!

Da es im Moment vernünftigere Sachen gibt, als für einen Podcast 1000 km an die Loire zu fahren, haben wir uns die charismatischen Spitzensommeliers der Grapes Weinbar besucht, um mit ihnen neben den Weinen von Claude Riffault, über Sauvignon Blanc, die Steiermark, untrinkbare Massenware und die Loire zu sprechen!

Zweiter Teil der zweiten Folge - mit Philine Dinger und ihrem Weingut der Azienda Agricola Philine Isablle!